不知道各位小伙伴们喜不喜欢

吃方便面

周末一个人在家的时候

熬夜加班的时候

……

泡上一碗香喷喷的方便面

哇，光想着口水已经要流出来了

可是这个美味又方便的食物

却经常“背黑锅”

不信你在家拿出一包方便面试试

老母亲的咆哮5秒就能到达战场

??

没营养的垃圾食品方便面全是防腐剂你不知道吗妈每天好饭好菜伺候你，还不够吗方便面全是防腐剂你不知道吗没营养的垃圾食品妈妈煮的面条不香吗面桶里有蜡，吃到胃里不消化

方便面的营养和挂面比其实差不多

不信你看

??

方便面含有很多防腐剂，

吃了有毒？

假的！假的！

方便面基本用不上防腐剂！

一包方便面主要由面饼、蔬菜包、酱料包组成。

1

面饼

面饼一般分为油炸和非油炸的。

油炸面饼经过℃~℃的高温油炸后脱水硬化，含水量极低，只有3%~4%左右。

非油炸面饼则是采用除油炸以外的其他工艺，如热风、微波、真空等，使方便面脱水干燥。

不管是油炸还是非油炸的面饼，含水量都极低，细菌、霉菌无法在密封干燥的环境下生活，所以是不需要防腐剂的。

2

蔬菜包

光看就知道，蔬菜包也是干燥脱水处理的，不会滋生细菌，也就无需防腐剂了。

3

酱料包

酱料包一般都是高油高盐，高盐环境本身具有一定的抑菌作用，部分酱料包添加的防腐剂也是在安全标准范围内的。

方便面桶里都是蜡，

会积在胃里？

“桶装方便面的桶里摸起来滑溜溜的，是不是打了蜡的哦？开水一泡，蜡就化了。”

错！假的！谣言！

其实这层防水又滑溜溜的东西是食品聚乙烯（PE）镀膜。聚乙烯是世界范围内常见的食品包装材料，它的熔点在℃左右，就算是刚烧开的水，温度最高也只有℃，不可能将它熔化。

方便面VS挂面，谁有营养？

同样是面粉做的，凭什么方便面和挂面的待遇差那么多？

其实二者的营养成分是差不多的。不信看看它们的营养成分表就晓得了。选取市面上常见的七种方便面和挂面进行对比。

??

从表中可以看出，方便面和挂面的营养构成都主要是提供碳水化合物，且含有一定量的蛋白质、脂肪。另外，二者的膳食纤维、维生素、其他矿物质含量都较少。相对来说非油炸方便面的营养成分与面条更接近，而油炸方便面的钠含量、脂肪含量普遍较高。

所以，不管是方便面还是挂面，都是主食，谁也别说谁不营养。

看到这里

小伙伴们是不是觉得

终于可以放心跟老妈说

“别再阻止我吃方便面了！它不是垃圾食品”

Emmm……

也别高兴得太早

方便面虽然不是垃圾食品

但吃的时候也要注意一些问题

不然还真不算健康

吃方便面要注意这三点！

1

盐太多

市面上大部分方便面的面饼和调料包的营养成分，钠含量都在~毫克，吃一桶就可以让你一天的钠摄入量超标（6克）。钠摄入过多，可能增加高血压、缺钙性骨质疏松的风险，也会加重肾脏的负担。

2

油太多

油炸方便面油脂含量大多在16%~20%，吃一包就差不多够一天的量了（25~30克）。

3

营养不均衡

方便面属于主食，而且吃方便面主要就是觉得简单方便快捷又能吃饱，所以平时大家吃的时候都是直接泡一碗朴实无华的面，并不会配其他菜了，这样营养元素就会显得较为单一且不平衡。

综上

我们在选择方便面的时候

可以优先选择非油炸方便面

少放点儿调料包

顺便加点儿青菜、鸡蛋和肉嘎嘎

健康和美味，全部都要拥有！

来源：重庆市场监管、腾讯医典。本文系网络转载，版权归原作者所有。部分内容、图片来源于网络。如侵犯到您的权益，请留言联系删除。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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