来源瑞雪

编辑昨晚我做了噩梦醒过来感到若有所失就趁着夜色一个人轻轻走进厨房今天我就要为方便面正名顺便讲点方便面的冷知识传说方便面里面防腐剂特别多吃多了死后会变成木乃伊首先你们不要太害怕防腐剂防腐剂其实是为了为了让你吃的东西更安全点它们主要的目标是抑制黄曲霉素这些有毒的东西你要非说防腐剂听起来不是什么好东西那干脆连醋/盐/糖都不要吃了人家也算防腐剂的而且吧其实方便面也不咋加防腐剂的方便面是被炸过的它的水分含量只有3-6%实在太干了微生物也瞧不上的样子所以并不需要防腐剂而且那酱包吧也经过了高温杀菌然后密封所以也不需要额外加啥来防腐所以你们这样说话是真的又冤枉防腐剂又冤枉方便面传说方便面桶上滑滑的玩意是涂了一层石蜡老吃的话这个蜡会进入到胃里日积月累在胃里形成一层滑滑的膜那玩意吧就不是石蜡是食品级聚乙烯淋膜年的时候上海市质监局还对68批次这种食品级聚乙烯淋膜的桶做了评估让它们装着水和油脂加热到℃结果你猜怎么着增塑剂/抗氧化剂/双酚A还有其他很多物质一个都没渗透到食物里面所以放心吃吧你胃不好真的不是因为方便面桶方便面之所以是波浪的是考虑了多方面的因素在方便面的制作过程中有很多步骤卷曲的面条要更方便点比如油炸这一步卷曲的面条和油的接触更充分可以缩短油炸的时间卷卷的面条小小一块更容易包装起来而且弯曲的面吧比直的那种不容易碎卷曲的面条和热水的接触面积更大一点能更快泡开这让我们随时都可以很快的吃到一碗面而且这样的面吃的时候也容易夹起来面条也更长反正就是更好吃了这是困扰了很多人的一个问题牛肉方便面里有牛肉吗？其实大概率还是有的年的时候央视《消费主张》栏目买过市面上的五种牛肉方便面就下面这几种然后拿着去测牛肉DNA结果吧只有出前一丁的五香牛肉面里面没有牛肉的DNA不过具体有多少牛肉也不要有太大幻想一包方便面里的牛肉也就差不多1g要说吃方便面究竟有啥不好的地方一包方便面的热量差不多等于两碗米饭吧吃多了容易胖我们每天吃盐最好不要超过6g但是一桶方便面里面就有6.6g的盐了所以吃的时候别把调料包都给倒进去尽量少喝点汤所以吃的话可以加点蔬菜/肉/蛋这样营养就全面了

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