比防腐剂、地沟油危害还大的食物

首先，我发誓一点都没有危言耸听，更没有标题党。

之前就有朋友问我说：“2岁的宝宝能不能喝果汁”？我回复他说：“2岁前的宝宝最好不要给他喝果汁”，结果朋友却反问我说：“为何吃水果就可以，而喝果汁就不行了呢”？

为什么不行？！看过下面的文章你就知道了。

果汁与水果相比，其最大的问题就是太甜了，纵使是你自己买的水果鲜榨出来的果汁，也依然存在这个问题。

水果的果肉中含有大量的纤维素，容易让人有饱腹感，所以吃不了太多，并且糖分是附着在纤维素上的，不易被人体消化，会被直接排出体外（这就是为何吃水果能缓解便秘的原因了）。所以，吃水果肯定是不会吃过量的。

而果汁就不一样了，它是完全不含纤维素的，成分除了有一些特别少量的微量元素外，其99%以上都是由水和糖构成的，每ml的果汁中就含有24克的糖，这是什么概念？

年世界卫生组织新公布的《成人和儿童糖摄入指南》中特意强调，建议成人与儿童每天摄入的“游离糖”的量，最好能控制在每天热量摄入量的5%以下（换成蔗糖大概是男士27.5克，女士22.5克），最高上限是占每天热量摄入量的10%，也就是说，假如你每天摄入的游离糖量超过了50克，那就是特别不健康的饮食了。而小孩子因为饭量小，所以摄入的量应该比这个标准更少一些。

ml，也就是一个大号奶瓶那么多的果汁，咕咚咕咚几口就喝完，24克的糖也就顺着到了肚子里，这个量对于小孩子来说就已经超标了。

这里面提到了一个概念，就是“游离糖”，大家可能对此并不熟悉。

那么在这里我就解释一下，“游离糖”指的是那些工业提取出来的，以食品添加剂的形式存在的糖，它与天然存在食物中的糖分是不同的。不止糖果、白砂糖里的是游离糖，连蛋糕、饼干、小点心、甜味饮料等里面含的糖，也全都是游离糖。

游离糖一旦吃多了，那它对人体的伤害真的远超你的想象

一、肥胖

美国在上世纪80年代前，国民肥胖率也就在14%左右，可80年代后，肥胖率呼呼啦啦地飚到了35%以上，成为了众所周知的胖子国。要说美国人的饮食一直都是由那些高油高脂肪的食物所构成的，在80年代以前这样，可为何就在80年代后才突然胖得那么厉害了呢？

这是因为在80年代，美国发明了一种从玉米中提取的食品添加剂——“高果糖浆”，它不仅成本极低而且甜度又特高，于是之后就像不要钱一样开始在各种食品饮料里添加，由此导致了食品中游离糖浓度的大大增加，就像风靡全球的可乐，就是拿这玩意儿兑的。

以前，营养学家总是把心血管疾病与高脂肪、高胆固醇的食物挂钩，但在事实上，脂肪与胆固醇为游离糖背了不少的锅——根据近些年来的研究与统计显示：摄入过量的游离糖才是导致肥胖的最重要原因，并且它也是心血管疾病高发及发病年轻化的重要原因。

不想变成胖子，先控制住游离糖的摄入量才是关键。

二、糖尿病

人的胰腺能分泌出一种可以控制血糖浓度的激素——“胰岛素”，只要人体血糖浓度一高，就会刺激胰腺分泌胰岛素，进而促进身体分解葡萄糖，这样血糖就能降下来了。

但是，假如你的血糖总是过高（而果糖尤又会让血糖持续过高），胰腺总是分泌胰岛素，那你的身体就会对胰岛素越来越不敏感了，而血糖降不下来，胰腺就必须要分泌出更多的胰岛素才能降血糖，继而会导致身体对胰岛素的更加不敏感……就这样不断地恶性循环，直到最终把你的胰腺累瘫了，也就生产不出足够的胰岛素来让你的血糖下降到正常水平了，这样就造成了“二型糖尿病”。

糖尿病早已不是老年人的专利了，现在有许多年轻人也会得糖尿病，除了部分是基因的问题外，其他的与摄入过量的游离糖是有关系的。

三、龋齿

牙齿的表面每隔几小时就会形成一道保护膜，这道保护膜可以抵御细菌在牙齿的表面上生长。但游离糖的粘性比较大，它会容易附着在牙齿的表面，等再形成保护膜的时候，这层膜就会把游离糖也包裹在里面，随后经过发酵形成了一些酸性物质，这些酸性物质会腐蚀牙釉质，形成一些小坑，而这些小坑这相当于万里长城开了个口，嘴里的细菌会都附到这些小坑上。小坑不停地扩大，于是就变成了龋洞。

想要不肥胖、不得糖尿病、不烂牙，就要控制好每天摄入的游离糖的量。

世界卫生组织规定的关于摄入游离糖量的标准：每天最好只摄取22.5克，最多也不要超过45克。

45克糖是多少呢？大概是我们传统的那种小瓷勺，挖7勺冒尖的白糖那么多。

“那么多糖太齁了吧，我一天可吃不了那么多？”

哈哈~~那可不一定。当你看过食品标签的含量后会发现，糖的含量是有多么吓人了。

首先是各种的饮料，按照每ml的含糖量（ml也就一个大奶瓶那么多），我们来看看常见的饮料中的含糖量：

椰树椰汁：17克

甜豆浆：19克

鲜橙多，水蜜桃，冰红茶，加多宝：22~25克之间

酸梅汤：25.5克

可乐、芬达等碳酸饮料：26.5克

一般市面上出售的饮料都是ml一瓶，喝半瓶就直接把一天的健康配额给用完了，那喝完一瓶肯定都超标了。事实上，只要是甜丝丝让人觉得挺好喝的饮料，基本上含糖量都在10%左右，越好喝的饮料可能含糖量就越高。

假如饮料的含糖量已经让你觉得很可怕了，那么我可以告诉你：“更可怕的还在后面呢”！

比饮料含糖量还高的是饼干、甜点及冰激凌，他们含糖量大概在20%你才会觉得好吃。

以下是一些常见的零食每克的含糖量，克也就是二两，相当于8块奥利奥饼干的重量，你看能吃进去多少的糖：

感觉没有甜味的苏打饼干：7克

麦麸纤维消化饼干：9克

哈根达斯冰激凌：22克

三只松鼠蜜味夏威夷果仁：22克

丹麦牛油曲奇：26克

沙琪玛：29克

趣多多饼干：32克

最丧心病狂的是奥利奥饼干：36克

比饼干、甜点还高的是粉状甜食，比如说甜豆粉、芝麻糊、甜早餐麦片等，这些含糖量高达50%。

还有比这个更高的：果脯、果酱（水果酿造的感觉比较健康的样子），因为完全失去了水分，糖分高度浓缩，它们的含糖量一般是60%，要知道就算是罪恶的巧克力，其含糖量也才48%而已。

看到这些，再瞅瞅你肚子上的肥肉……是不是突然明白了什么？

更加让人揪心的是婴幼儿食品的情况

因为儿童每日摄入的热量标准都比成人要少许多，所以允许他们摄入的游离糖量应该更少才行，而在事实上，与盐一样，1岁以内的宝宝最好不要进食游离糖，就算是1~3岁的宝宝也要尽量少摄取游离糖，以培养宝宝的清淡、健康的口味。

但因为小孩子对糖所引起的愉悦会特别的敏感，能迅速刺激分泌出多巴胺，从而引起神经兴奋，时间久了，孩子就会特别依赖糖所带来的心理满足，对其他食物都提不起兴趣，整天只惦记着吃糖，这与毒品成瘾也没啥区别了。

并且小时候经常吃糖的孩子，还易造成他们对甜度值的不敏感，即便已经吃了许多的糖了，他们依然不觉得很甜，这为今后孩子养成极不健康的饮食习惯埋下了伏笔。

除了这个原因外，还有一个原因也使得小孩子离不开糖，那就是食品商业的推波助澜——商业广告无孔不入，整日地给家长和孩子洗脑，让你觉得小孩子就得吃这些小零食，若是不吃反而觉得亏待了孩子一样。

那些宣称是专门给婴幼儿做的零食，其实含糖量并不比成人的少多少。以下这些食品的含糖量是换算成每克的含糖量：

有机婴儿酸奶yobaby：7.9克

老北京原味酸奶：10.8克

感觉只有一丝丝甜味的婴儿mum-mum米饼：12.5克

旺旺雪饼：20克

旺仔小馒头：23克

好丽友派：35克

婴幼儿有机酸奶溶豆：57克（是的，你没有看错，它几乎与糖块差不多！）

各种饼干，果冻，糖果什么的就更不用说了，含糖量基本都30%靠上。

很多零食都说是专门做给婴幼儿吃的，宣称各种天然、营养、健康，其实看一眼成分表就知道了，依然是大把的加糖，不管国内还是国外都是这个德行。

每当你与孩子吃零食或喝饮料候，若是你脑子里还能记着一些我今天说的那些数字，那么至少应该会有意识的控制一下糖的摄入量，而不是觉得“不太甜吃点儿没事”“果汁与水果一样健康”，在毫不知情的状态下摄入太多。

或许朋友们心中会疑惑“糖哪里会比防腐剂、地沟油还有害？”会认为我今天标题党了。

这个我要解释一下：防腐剂与地沟油的危害，最起码你是知道的，所以就算会去吃，也会尽量忍着少吃些。

但糖对人的危害，还有很多人根本就不知道，更不知道每日摄入的标准，所以他们依然还在无节制的吃喝许多的“隐形游离糖”，即使每天超标好几倍也浑然不觉。

结语

中国的儿童肥胖率每年都在飙升——在20岁以下的中国男孩中，超重或肥胖的占比为23%，而女孩的肥胖比为14%，这些数字远远超过了包括日本、韩国在内的其他高收入国家。中国现在已经成为肥胖人数仅次于美国的第二大胖子国了，这实在太令人担忧了。

希望我们能从即日起，重视自己与孩子的“游离糖摄入”，多看食品标签，做到心中有数，多让孩子品尝天然食品原有的味道，远离甜味的刺激，为孩子一生的健康打下一个良好的基础。