疫情反反复复，谁也不知道哪一天会好，适当囤些物资还是很有必要的。说实话，我特别反感那些一看他人囤货就笑话他们的人，你以为挨饿的日子不会到来，兴许只是你以为。

比如上海疫情前，有一个老大爷在超市装了几十袋的方便面，就被某些年轻人拍下了，嘲笑着大爷的老土，讽刺他这一无谓的举动。

可事实却很打脸。我们当然要相信一切会更好，但也要做好最后的准备，这才是两全之策。囤货并非是不理智的盲目购物，相反，只要你囤对物资，那么，关键时刻真的能救命！

我来说说我的囤货清单，首先米面粮油酱醋盐，这些是基本的！以下全部手打，是一个曾经隔离者的经验之谈！

大米一个人按照50斤的准备，能够吃好几个月。米放着短时间内不会变质，如果担心空气太过潮湿或是米长虫子，可以在米里面放几颗花椒，并把大米放到储物密封箱内。

面指的是面粉。很多南方人可能不太做面类食物，但是相信我，面也很关键！可以囤个10斤左右。因为面是能够发酵的，只需要一点点面粉，就能做许多馒头。

如果真的被隔离在家，就可以尝试一下制作面食，也很省！一点点面粉就能吃上好几顿！并且不会像吃煮白粥那么容易饿肚子。这些都是为了封控做的准备。

粮指杂粮，红豆、绿豆、芸豆、黑豆、黄豆、鹰嘴豆等。

这里特别要指两种豆：绿豆和黄豆。

因为新鲜蔬菜很难保存，如果长期封在家中，可能买不到新鲜蔬菜，那么就可以用绿豆和黄豆来发绿豆芽、黄豆芽。

春天多吃这些生发之物是有好处的。绿豆在夏天还能煮粥，清热泻火。而黄豆一定程度上可以弥补吃不到肉类的缺憾，许多素食主义者不吃荤肉，但黄豆一定是他们三餐的必备项。

油也是很重要的，可以囤两瓶左右，因为油的保质期较长，也不像米面容易受潮，只要密封着放在阴凉处就可以。

再说了油反正是要用的，但如果没有油，那么做出来的菜一定很难吃。许多减肥人士吃的水煮菜，那是在特定前提（为了减肥）下才吃的，其实味道并不好。

酱醋盐这些调料，跟平常做菜一样，都备上一些。其中盐太常见了，也是非常容易被忽略的。上海这次被隔离期间，就有人因为家里盐用光了，再好的食材也没法入嘴。

没有盐是很恐怖的。所以盐建议囤上10袋左右，反正盐是一直消耗的。另外，盐本身就是防腐剂，我家的金桔如果吃不完，就会用盐腌渍，能放好几年！

所以，囤货囤货，盐很重要！

以上是最基本的，只能保证不饿死。如果想要吃的稍微好一点，那么囤一些罐头，很有必要！

有哪些罐头可以囤呢？我自己喜欢囤鱼肉罐头、午餐肉罐头、黄桃罐头、香菇肉酱罐头、番茄罐头。

很多人觉得罐头都是防腐剂，吃了是不是对身体不太好？其实，这应该是大多数人对罐头最大的误解了！罐头制作过程不需要添加防腐剂！

普通罐头保持密封状态，通常能保存2-3年之久！非常耐放！相当适合疫情期间囤货！因为买了放在那就行，至少两三年不会过期！一时用不上也没关系，放着不会坏！

买罐头的时候建议选择那些大品牌的产品，因为大品牌的罐头质量有保证，而且密封做得好，保质期更可靠。常见的罐头品牌有梅林、远洋、古龙、屯河、蓬盛、鹰金钱等。老牌子的信誉有保障。

同时，疫情期间还可以囤一些脱水蔬菜，我会准备一些莴笋干、万年青干、笋干等，梅干菜、榨菜、萝卜干、酸豆角等配饭吃的小菜也可以准备起来。

这些能存放几个月-1年左右的时间，而且袋装的不占空间，即便是被带去方舱，也可以随身带上几包，这些东西也可以起到调味的作用。

另外还有一些食物，如压缩饼干、小面包、巧克力、糖果、膨化食品也可以囤一些。

这些或许在物质层面上不是硬通货，但如果你试过一个人长期待在家中，就会知道，身边有一些零食有多么重要了！有时候我们吃并不是因为肚子饿，而是借着吃东西这一行为缓解焦虑的情绪。

吃点甜食也能让心情更明朗，所以准备点零食不会错。再者，大部分的零食保质期都在半年-1年左右，也比较耐存放。

所谓吃喝玩乐，吃喝从来是人们的大事，囤货并不可笑，不囤货才跟囤一辈子吃不完的货一样可笑。适当囤货，是理性的表达。

伊印

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