中科治白癜风疗效更显著 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf_zx/o2vss1m/

文案编辑：80后老曾

要问最近几年最火的厨房小家电是什么，空气炸锅一定榜上有名，无论是在各大商超、还是电商网店，都是热卖中的商品；美食网红博主的帖子中也随处可见空气炸锅的身影。

尽管空气炸锅如此受欢迎，但是空气炸锅在网上的争议却是非常大的。

有人说：买空气炸锅不如买个烤箱，因为功能多呀；

也有人说：空气炸锅加热速度快，省时又方便。

这让很多“吃货”们看完很纠结，到底选空气炸锅、还是选烤箱呢？即便不差钱，把它们都搬回家也要有空间放呀，对吧？

毕竟大部分家庭的厨房只有5平米左右，需要收纳的锅碗瓢盆、烹饪器具却不少。

作为做了10几年家庭“煮妇”的80后老曾，烤箱、空气炸锅都用过，作为过来人在这方面还是比较有发言权的。

下面烤箱与空气炸锅的优缺点我都贴出来了～

烤箱的优缺点

烤箱分平炉、风炉两种烘烤模式。

1，平炉烤箱：通常是上下两组发热管结构的，中间放上食材直接对着发热管加热就可以了；也正因为这样，它每次只能放一层食物烘烤；如果一次烘烤多层食材，中间层、以及面朝中间的都会烤不熟。

所以机子越大，烘烤的食材就会越多；但是大容量也意味着占用空间更大，这点需要考虑在内。

2，风炉烤箱：相对比平炉烤箱，它的最大特点就是同样的体积、却能烘烤更多的食材；因为它的发热方式与平炉烤箱完全不同。

它的加热管安装在烤箱后方的风扇后，在工作的时候电热管散发的热量通过风机导出，这样热气就会在烤箱内度无死角循环。

比如用它来烘烤饼干与面包，即便一次多层烤盘同时使用，它们的受热也是比较均匀的，受热均匀烤出来的饼干与面包上色也比较均匀，看着就更有食欲，因此这类烤箱用在产生面包之类的烘培工作室是比较多的。

如果不差钱，还可以选择平炉风炉一体机，食材少时用上下平炉烤、食材多时用风炉多层烤。

当然，不管是风炉烤箱、还是平炉烤箱，最终选择都要取决我们需要做什么食材；比如，蛋糕、面包、月饼，小饼干烘培的食物，就非常适合烤箱。

如果你想制作带油脂的肉类，相对还是比较麻烦的，需要在食材刷上一层油；如果不刷的话，可能就会把食物里面的水分全部烤干，不能保证肉类的色泽与口感。

空气炸锅的优缺点

空气炸锅通常情况下，顶部有几圈像传统蚊香片一样的加热管，在加热管后还配有一个高速旋转的吹风机。

当机子打开工作后，在加热管的热量配合高速风叶的旋转，所以空气炸锅做出来的食物也可以理解成是热风快速风干的，不仅加热速度快，而且外焦里嫩。

空气炸锅的缺点：食物是放在底下烤锅内的，受热不如烤箱均匀；另外，空气炸锅的烤箱是一个封闭式的抽屉，没有可视窗口，做出来的食物好不好看，全凭经验。

虽然体积轻巧、不占空间，但是容量也小，常见的容量5L左右，人多用餐就比较尴尬。

空气炸锅的优点：烘烤肉类无需用油，让食材自己炸自己就可以了；制作肉类食物时更方便，也更健康。

山本（SHANBEN）空气炸锅家用智能无油烟电炸锅4.7L大容量薯条机煎炸锅大功率低脂京东月销量好评率98%无理由退换京东配送￥购买给大家的一些建议

1，如果你的食用爱好偏向于蛋糕或是小饼干类点心的话，建议根据家庭人数选择适合自家的烤箱；烤箱相对比空气炸锅不仅容量大，而且加热均匀更稳定。

制作肉类食品虽然有点麻烦，但是相对比很多中餐烹饪，其实也是小菜一碟。

2，如果你的饮食喜好偏向肉类食品，那么选择空气炸锅会更适合，外焦内嫩无需用油更健康。

3，如果喜欢“空气炸”这个功能，平时又想烤点糕点啥的，那就空气炸烤箱更适合你。

我家之前用的空气炸锅，因为使用时不懂得保养，导致加热管一堆油污，前不久被我淘汰后换了一个空气炸烤箱；也就是有空气炸功能、又具备烤箱功能结合体的一种新型烤箱。

它虽然体积不大，但是容量却不小，四五人同时用餐不是问题，相对比单一的空气炸锅大好多；用了它来炸肉类食物，就像空气炸锅一样，根本无需刷油，又有烤箱的基本功能。

如果你家也有空气炸烤箱、或是未来计划添置空气炸烤箱，上图4个菜单拿去用；根据备注的温度、以及流程制作，厨房小白也能烹饪出色香味俱全的美食哦！

￥七彩叮当电烤箱家用小型烘焙一体机多功能年新款空气炸锅烤箱淘宝月销量旗舰店￥￥购买

缺点：用空气炸时会有一点点嗡嗡嗡的噪音，毕竟风是靠吹出来的，但是音呗不高，能接受。

说在最后：无论是烤箱、空气炸锅、还是空气炸烤箱，建议大家在第一次使用时用拧干的抹布清洁后、让锅预热20分钟左右；不是为了开锅，是为了制作出来的食物更干净，因为机器在产生加工时都会刷一层防腐油。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/7703.html