中华文化源远流长，其中以美食文化伫立于世界之巅，各地饮食口味差异巨大，造就了每个地方的饮食习惯不尽相同，同时也给我们品牌的产品提供了不同的挑战，但我们希望创立一个现代中国风的复合调味料品牌，配以各地的传统药食同源的原材料有效成分加入到我们日常饮食中，辅以现代化的食品加工科技，让养生每天都伴随您吃的每一餐中。

目前市面上的调味料大多只能提供单一味型，无法提供复合调味料独有的前味、中味、品味和后味的多层次口味。

为了改变这一困境，让复合调味料走进千家万户，让普通消费者也能享受到餐厅大厨的美味菜品，让安全健康的美味走进每个人的生活，让吃饭养生两不误，何嘉健先生联合广州江大生物科技有限公司研发中心共同研发适合中国人口味的复合调味料，并联合广州佐味家食品有限公司生产，在年8月4日（即农历七月初七，七夕节）创立了新式中国风复合调味品品牌——纤云巧味。

为什么是纤云巧味？

纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。

柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。

——宋·秦观·《鹊桥仙·纤云弄巧》

“纤云巧味”，名字灵感就是来源于宋代诗人秦观的《鹊桥仙·纤云弄巧》。

-“纤”是“新鲜”、“健康的生活方式”

我们到正宗的原产地采购新鲜的原材料，打造终极美味。

我们使用健康的原材料，减少添加剂和防腐剂的重复使用，科学配比原材料，用严格的检测机制以确保有害物质零添加，另外多加入维生素E、松茸（松茸醇），龙井绿茶（茶多酚），3年新会陈皮（橙皮苷），紫苏油、迷迭香提取物、甘草提取物等有益元素，使得复合调味料更能够满足人们对安全健康生活的追求。

-“云”是“变幻多端”、“细腻温柔”

我们精选药食同源的好食材，使用有益安全的添加剂，确保口感层次丰富且营养充足。

我们重新定义复合调味料的味道，保证菜品的前味（飘香味），中味（入口味）、品味（入口

嚼味）、后味（吃完回味）。

-“巧”是“巧手与美味的碰撞”

美味的灵感来源于对美好生活的向往，我们从生活中发现健康与美好，让食材与本味的碰撞出花火，与美食不期而遇，为生活增添更多滋味。

-“味”是“以解决众口难调”为题

中国菜丰富多彩，变化多端，甚至于同一种原料的同一名称的菜肴，在不同地区和出自不同厨师之手，它们的滋味也会不完全相同，复合调味料要解决的就是“众口难调”的难题。

专业研发确保美味高端品质

纤云巧味与江大和风集团协同研发适合中国人口味的复合调味料。

江大和风集团成立于年4月1日，总部位于广州天河珠村六社工业区，集自主研发、生产、销售于一身，提供食品用香精、调味料及餐饮佐料等产品。

目前江大和风集团工厂年生产能力吨，且通过了食品安全体系FSSC认证，是国内行业技术和综合实力领先的企业，同时也是华南地区最大的酱料生产公司，在华南地区拥有独立出权。

-年公司就与广东工业大学成立联合“食品风味研发中心”；

-年公司成为江南大学食品学院的常务董事单位，（食品专业连续四年全球第一）并与江南大学、华南理工大学、暨南大学、广东工业大学建立“教学科研实习基地”；

-年在香辛料抗菌和抗氧化成分的开发利用关键技术与应用研究项目中，获科技进步一等奖；同年《食品香精香料关键技术研发平台建设》获得广州市战略性主导产业发展基金项目立项，并获“企业技术中心专项”资金支持；

-年“生物酶法制备香菇风味物质的关键技术”，获广东省“省部产学研专项”资金支持。

江大和风集团分别在广州、上海、长沙、成都、天津共设立5个研发中心：

-广州总部项目研发中心：

研发人员占比超过公司人数20%，由60多名高学历，资深的总工程师，高级调香师，品香师，原料分析师，基础原料研发工程师和各行业产品应用工程师组成

-成都川式餐饮研发中心：

专注研究川式食材、川式味道、川调产品、麻辣鲜香系列等复合调味品，

-上海调香研发中心：以“健康天然”为研发理念，由多名国际经验调香专家组成研发团队，进行香气的基础研发。

-长沙休闲食品研发中心：由经验丰富、高素质技术调味研发工程师和应用试验工程师组成研发队伍，以研发麻、辣休闲食品和炒货为主。

-天津肉制品研发中心：

由调香师、基础反应师、肉制品应用工程师组成研发团队，覆盖华北、东北、山东、内蒙区域的肉制品客户、方便面客户、调味料客户以及膨化食品客户

5大研发中心的研发范围覆盖川味食品、休闲食品、方便面、调味料和肉制品领域，现有超过60名专职研发人员，其中调香师5人、基础基础研发12人，休闲膨化调味工程师6人，汤底研发工程师4人，餐饮调味工程师9人，厨师出品应用团队5人，膨化应用工程师5人，其他行业应用工程师10人，精心甄选原材料、保证复合调味料的高端品质。

专业人士为美味安全保驾护航

纤云巧味创始人

何嘉健先生

，深耕复合调味料行业，拥有丰富的行业经验，致力于根据餐饮市场的实际需求研发新式复合调味料。

--年就读于江南大学本科学士学位

--年任职于联合利华（中国）有限公司

-年7月作为创始人联合创立广州市歌林能源科技有限公司

-年1月，正式进入复合调味品领域，与江大和风联合打造佐味家工厂及品牌。

-年7月，作为创始人联合创立纤云巧味品牌，推出家庭式第四代复合调味料。

同时，我们还邀请到星级酒店总厨——阮广定先生作为首席品鉴官，为纤云巧味复合调味料出品把关。阮广定先生深耕餐饮行业多年，现任广州山泉餐饮集团有限公司出品总监，曾在餐饮行业协会及餐饮集团担任重要职务，并获得过多个业界比赛的荣誉称号：

-怀集县餐饮行业协会：执行会长

-怀集县粤菜工程大师工作室：执行主持

-香港皇上皇餐饮集团：出品顾问

-北京、广东大厦大酒店：行政总厨

-荣获年第二十三届广州国际美食节特金奖

-荣获年.食神厨皇.称号

-荣获年广东首届.南粤名厨.称号

-荣获年世界粤菜厨皇大赛（总决赛）特金奖

-荣获年中国名厨星光大道.名厨七星奖.称号

-荣获年改革开放40年广东餐饮行业（杰出总厨）称号

-荣获年广东酒店餐饮行业（广东菜品研发大师）称号

-荣获年GZ竞赛.粤菜特金奖年GZ竞赛.匠心厨艺，粤菜传承，（每周星厨）称号

-荣获年肇庆市（粤菜师傅，肇庆名厨）称号。、

-年荣获中华餐饮业品牌创新领袖峰会“粤港澳厨神”奖项

优质生产厂家让安全翻倍

纤云巧味联合广东江大和集团研发，并由广州佐味家食品工厂进行产品生产。

广州佐味家拥有专业的生产设备、完善的检测中心与先进的调味品生产技艺，保证复合调味料成品

在符合高标准的安全质量保证之余，也能够最大限度地保留原食材的风味，同时保持营养均衡。

将营养融入一日三餐

市面上的单一调味料味型单一，无法很好地满足消费者对于多层次风味和日常营养的需求，不同调味品的复杂配比也使得很多年轻人对厨房敬而远之，宁愿选择点外卖。

而且大部分调味品都是大包装，开封后难以长时间保存，这对于做饭频次不多的年轻人来说无疑是一种浪费。保存不当还会引起微生物污染，影响身体健康。

为了让更多的年轻人能够每周走进一次厨房，享受做饭乐趣、吃到健康美食，我们以松茸、紫苏、西湖龙井茶青花椒、陈皮等药食同源的食材为原料，将对人体有益的营养成分都加入到复合调味料中，提供多种复合味型的调味酱，在一日三餐之中就能补足营养。

而且是一次性包装，一次性用完，饭后不需要收拾台面，也不需要小心翼翼衡量不同调味料的配比，节省做饭时间之余保持食物美味。

坚守健康底线，只做安全美味的复合调味料

坚持使用核心产地原材料、原材料可追溯源头

坚持使用行业最高标准生产调味酱产品、用高于行业检测标准检测生产产品

坚持食品安全底线，每个环节可控、可查、可检。

食品安全是我们最为关心的事情，全流程监控生产、保证安全干净卫生，是纤云巧味始终要谨守的理念与态度。

成就千城百味，告别众口难调

让复杂菜品调味回归简单

让味道不再单调

让在家做饭不再是选择题，而是必做题

让厨房台面告别大瓶小罐

让家人健康安全变得轻松可得

让养生不再朋克，满足均衡营养

守护调味品安全健康，满足挑剔的味觉，

是我们的品牌——纤云巧味的使命。