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很多人喜歡吃饼干，在商场见到包裝漂亮，就选购了。却不清楚饼干的品种齐全，营养元素和营养成分各不相同，如同购买护肤产品，要相对比较适合自身吃的饼干为益，下边我给朋友们详细介绍一下下最比较普遍的十种类型饼干，朋友们千万不要买错哦。一、苏打饼特性：纤维素低、维生素B族含量少苏打饼糖和油相对比较少，因此会添加酵母，能够产生发酵品独有的香气。一点错误的觉得苏打饼营养丰富，做为早饭食用。事实上，以便起层实际效果商家会添加小苏打粉，危害维生素b2的成分，甚至彻底消失。二、曲奇饼干特性：高糖高热量、高植物油脂、低蛋白曲奇饼干中糖和植物油脂的成分会略微高过其他类型的饼干。酥脆可口的曲奇饼干原材料是低筋面，这种的小麦面粉蛋白相对比较少。饼干由欧美国家传到我国，二十一世纪初在中国香港、澳門、中国台湾等地刮起风潮，随之持续时兴起来。三、威化饼干特性：熱量高、相对密度低、无饱腹感威化饼中的奶油含脂量十分高，每一块有很多的热量，并且相对密度低，食不果腹，因此吃多了也不易发觉。实际上，三块朱古力威化饼的熱量就早已超出热量了。四、夹心饼干特性：耐贮藏、易随身携带、口味多夹心饼干是在两块饼干中间加各类酱、糖等成份，例如哈密瓜味的夹心饼干，自然并不是确实哈密瓜，是由防腐剂调合而成的。这种的饼干在口味上对比一般饼干更强，也更为消费者认可。五、全麦饼干特性：有营养成分且有植物油脂量全麦饼干的纤维素成分较高，可是口感上相对性差一点，纤维素沒有什么味道。以便增强口味，会加上些油，因此油脂量会高一点。鉴别全麦饼干的方法，全麦、燕麦、黑麦等在成分表排行靠后，则并不是真正的全麦饼干。六、韧性饼干特性：油脂少韧性饼干是一种大类产品，这类饼干表层的纹路呈平面凹纹型，表层较光洁，酥脆可口，香气淡雅，同样重情况下其体积一般要比粗饼干、香酥饼干大一点。产品主要作为点心食用，但也可以充做正餐食用。嘉友牌的饼干都是韧性饼干七、酥性饼干特性：含营养元素、油脂多酥性饼干是以低筋小麦粉为关键原材料。再加较多的油脂和白砂糖做成的口味松脆的一类饼干。这类饼干在面糊调配全过程中。产生较少的面筋。面团欠缺延展性和延展性。具有优良的延展性和黏绪性。商品松脆易破。故名酥性饼干。八、压缩干粮特性：质地稠密、耐饿压缩干粮相对比较适合旅游、爬山等户外活动时服用，体型小，能量多，同样容积的饼干，压缩干粮更能增强人的饱腹感。九、粗粮饼干特性：植物油脂较多粗粮饼干中多是谷物、豆类食品等不可溶纤维，相对比较不光滑，口味扎扎实实，为了照顾群众口感，会加上油脂，过多的油脂让粗粮饼干越来越发酥，越酥的粗粮饼干油脂越多。十、营养强化饼干特性：营养元素高这类饼干是加强了矿物和维他命而做成的饼干，提升了膳食纤维素，针对偏食的少年儿童也有一定的幫助。可是身体对营养成分的消化吸收水平比较有限，过多服用无利。以上是十种类型、饼干的优点和缺点，这时该了解如何选择相对比较适合自身吃的饼干了吧？

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