复配肉制品防腐剂，内含ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠和双乙酸钠，集保鲜与护色为一体，可有效抑制肉制品在生产贮存过程中出现的内部发酸、涨袋、表面变粘、拉丝等腐败现象，从而延长食品保质期。

使用范围

　　调理肉制品(生肉添加调理料)、腌腊肉制品(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)、白煮肉、酱卤肉、糟肉、熏肉、烧烤肉、油炸肉、西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)、肉灌肠、发酵肉制品、肉松、肉干、肉脯、肉罐头等。

建议使用量

　　1.0-2.0g/kg