今年3月份俄罗斯工业部方面就表示说，决定将限制部分的化肥出口，此消息一出，国际粮食市场大幅震动，全世界的化肥价格开启了新的一轮上涨。无独有偶，就在几天后乌克兰方面也出来宣布了，说为了在战争期间维持本国的化肥市场平衡，他们也决定暂时出口所有类型的化肥，其中就涉及到了氮肥、磷肥、钾肥，还有复合化肥等等。那么联合国粮农组织也出来警告了，说乌俄的冲突很可能会引发全世界的食品价格上涨，那很可能会涨20%。

事实上我们看芝加哥期货交易所，玉米跟小麦的期货已经全线上涨了，从整个粮食板块涨幅来看，仅次于国际油价的上涨，而且还远超了有色金属等等原材料价格的上涨，更糟糕的是什么？它是有价无市太缺了。

我们说俄罗斯它是一个比较重要的粮食出口国，那么俄罗斯乌克兰两个国家共同为全世界提供了1/4以上的小麦出口，还有近20%的玉米出口和80%的葵花籽油出口，另外俄罗斯还是重要的钾肥生产跟出口国。

据资料显示，在年俄罗斯生产的钾肥大概是1,万吨，占全世界钾肥产量的20%，出口的钾肥大概是1,万吨，占全世界钾肥贸易量的19%，但是俄罗斯现在面临重重的压力，他就打算对硝酸铵化肥的出口开始实施限制。

咱都知道现在春天来了，北半球的农作物迎来了种植的季节，如果这个时候你的化肥供应不上了，粮食产量肯定得下降了，这就会导致小麦等等的一些世界粮食价格上涨。事实上芝加哥期货交易所的玉米跟小麦卖期货已经在全线上涨了，而且是有价无市，那么为什么这些国家会限制化肥的出口？其中有个很重要的原因就是制造化肥的成本现在变得太高了，几乎没有什么利润了。

另一个原因就是运输的成本太高了，首先欧洲地区主要是通过天然气的化学反应去合成化肥的，那么现在天然气价格涨得厉害，就导致相关的工厂利润大幅下降，那么天然气不光是制作化肥的重要原材料，它同时也是重要的基础燃料，因为工厂加工的过程中你需要烧东西，那么天然气价格的飙升，就会让这些工厂能源成本增长，原料成本也增长，双双飙升，所以说很多化肥加工厂已经没什么利润可赚了，特别是今年欧洲的化肥产量那是断崖式的下降，随后我们可想而知，下游的这些食品产业链也会受到影响，比如说咱们喝的汽水里面的二氧化碳，那都是用天然气生产出来的，还有屠宰场，还有一些防腐食品加工厂，那都是要用到大量天然气的，这些商品的价格最后一定会上涨的。

这样一来，欧洲各个主要经济体又要面临更大的通胀压力，其次咱说石油的价格也升了太高了，这就拉高了粮食运输的成本，那么战争打响没多久之后，国际石油的价格就已经超过了每桶美元了，跟一年前的65美元一桶的价格相比高出太多了，而且石油的价格还很可能继续飙升下去，甚至有专家预测说在美国以及它的盟国使出严厉金融制裁的情况下，那很可能会突破美元一桶。

石油是汽车、轮船、飞机重要的动力燃料，那么石油价格上涨了，海运的成本，陆运空运的成本全部提高了。对于粮食运输来说，大部分都是通过海运的，那背后是需要用到大量石油消耗的，而石油价格的上涨最终都会叠加在粮食价格上。

其实早在乌俄冲突之前，全世界的化肥供应就已经开始出现紧张了，我们在去年的时候就已经说了，那个时候欧洲就面临很大的能源危机，全世界第三大钾肥生产国白俄罗斯，已经因为不可抗力因素导致了化肥出口量的大幅减少，这也推动了化肥部分产品的价格上涨，推动了化肥部分产品价格在去年涨了一倍多，再叠加现在的乌俄冲突导致的化肥出口受限，那么全世界大概30%以上的钾肥供应都得受到影响了，而且冲突的爆发还影响了乌克兰欧洲粮仓的春耕。

如果乌克兰农民到今年7月还没有办法种植和收获小麦的话，那么对全世界粮食供应链来说很可能就要中断了。根据乌克兰相关方面的预测，如果乌克兰它的春季播种中断了，会导致全世界的谷物供应量减少5,万吨，粮食供应一紧张，就让好多国家开始纷纷的担忧起来了，好多个粮食出口国也开始限制粮食出口，比如说乌克兰就发布紧急命令，将禁止出口谷物、小麦、燕麦等等其他产品。

包括匈牙利也宣布说对谷物出口进行管制，还有阿根廷它是全世界谷物重要的出口国之一，它也实行了出口管制，来确保优先满足本国需求，稳定本国粮食价格。还有土耳其面粉的主要出口国，也正在把农业部的管制权力提高。还有保加利亚也宣布要增加粮食储备，并且很可能要限制出口，直到完成计划采购量。

那么哈萨克斯坦也禁止了出口小麦，还有面粉、胡萝卜、糖跟土豆，越南也暂停签订新的大米出口合同了，还有塞尔维亚禁止出口葵花籽油。像塞尔维亚这样的国家，他为了压制住国内的食品价格，甚至说已经禁止了主要粮食品种的出口。根据国际两党组织给出的数据来看，全世界大约有50个国家跟地区超过30%的小麦等谷物供应的，都是依赖俄罗斯跟乌克兰的，在未来全世界粮食供应链很可能就要面临危机了。

首先化肥减产了，你就没有办法大面积种植了，还有春季播种受影响了，那么下一波粮食产量可能就要减少了。在这个时候我们看到墨西哥、哥伦比亚还有巴西这些南美国家非常担心，因为他们有很多粮食都是从乌克兰地区进口的，还有什么中东北非的农民也开始担心粮食会短缺。

像黎巴嫩、利比亚、叙利亚和埃及等等的国家都是高度依赖乌俄两国的小麦出口的，尤其是埃及不容乐观，因为他们本国有超过1亿人口，他每年得花40亿美元去进口粮食养活本国人。那么埃及的小麦7成以上都是从乌克兰和俄罗斯进口的。

再说咱们今年的两会，我们也再次强调了粮食安全的重要性，农业部部长也说今年咱们的粮食生产是遇到了一些困难，不过大家不用太担心，下面我给大家几组数据来吃一个定心丸。粮食是咱们的核心，尤其是谷物，咱们都是自给自足的，现在中国的水稻、小麦、玉米、自给率都在98%以上，而且中国第一大的主粮水稻自给率更是接近%了。美国农业部曾经统计过说中国人占了全世界人口不到20%，但是却拥有了世界一半以上的玉米、大米跟小麦。

虽然中国已经是世界上的玉米、小麦的主要生产国，而且我们大豆进口方面长期处于领先地位，但是在过去的5年，中国对以上这些商品的进口却增加了2~12倍，这就让咱们的国家有非常充足的粮食来养活14亿人口。

根据美国农业部的最新数据，过去的十年中国期末粮食库存是增长了一倍多，玉米的总供应量也增长了一倍多，大豆、大米、小麦供应量也是增长了近一倍，那么这些粮食咱敞开肚皮吃，也能够咱吃个两年了，这就是手中有粮，心里才不慌。