当前位置： 防腐油 >> 防腐油资源 >> 道光13年的酱油品牌延续至今,做菜一滴
中国人做菜，讲究色香味俱全，色跟香说的就是菜品的颜色气味，通过眼睛和鼻子的判断，可以影响一个人的食欲，而味道是决定你吃多少的问题。
传统的烹饪方式离不开一大法宝，那就是酱油，有句老话是这样说的：柴米油盐酱醋茶。
酱油不仅可以给菜上色，还能提升食物的味道，吃起来更加的可口。
很多人可能都知道，日本人是很喜欢吃酱油的，寿司、天妇罗和拉面等都离不开酱油的滋润。
但是他们对酱油要求很高，讲究“一滴入魂”，在制造的时候做到零添加，原料只选用大豆、米、麦子等谷物，通过传统的蒸煮工艺处理，制作周期也比较的长，动辄几十上百天。
这种传统酿造工艺，其实是源自于中国。相传公元年以后，鉴真大师把我国的酿造酱油技术传入日本，并通过不断地改良，才有了日本今天的美味酱油。
在我们国内，似乎很难找到一瓶这样的酱油，但并不代表没有。
有一个百年品牌酱油——薛泰丰古法酱油，从道光13年到如今，坚持古法酿制，坚持零添加，传承着”一滴入魂“精髓。
吃过这个酱油的人，都对它赞不绝口，香！鲜！好吃！
年传承，曾获世界金奖
薛泰丰这个酱油品牌创办于清朝的道光十三年（7年），距今约约年，在咸丰年间更是直接被送进了御膳房，成为皇家所用的高级酱油。
一瓶酱油，让世界了解了中国的味道。在年，薛泰丰和茅台一起拿下了巴拿马万国博览会金奖。
精选配料，真正做到0添加
市面上很多的酱油，为了单纯地提高味道，或多或少的都会添加一些添加剂、防腐剂等，甚至还会用焦糖来着色，味道和颜色是起来了，但是对我们的身体健康却很不好了。
薛泰丰酱油作为一个百年老品牌，坚持着自己的初心，坚决不在酱油里面添加任何的添加剂，配料表干干净净，只有：水、非转基因大豆、小麦、食用盐、白砂糖，总共5种配料。
没有添加剂的酱油，口感更加的醇厚，做菜更香。
传统古法酿造，”一滴入魂“
精选的大豆是东北的非转基因大豆，保证了酱油纯正的豆香味。
通过传统古法酿造，对附近的晒场也是有要求的，附近要有无污染的纯天然活水源，再在光照充足、自然通风的环境下进行纯天然的晒制。
晒制的时长达到了天，期间还需要人工翻缸，直到酱缸液面结出一层晶莹通透的盐冰，才算酿造好了。
酿造出来的酱油，倒在小碗中，轻轻摇动碗，不断散发出酱香味，味道让人心动，碗壁也成酒红色了。
传统做法做出来的酱油浓度很高，一滴成珠，晶莹剔透，就像一颗黑珍珠。
跟普通的酱油相比，普通酱油滴入水中就扩散了，薛泰丰酱油是沉降之后才慢慢开始扩散。
拌炒烹煮，样样都香
这瓶酱油的鲜度达到了1.1-1.4的级别，而鲜度越高，也就意味着，氨基酸态氮越高，味道更鲜，更有营养。特级酱油的鲜度才0.8，薛泰丰是远超特级酱油。
用这瓶酱油做一盘肥而不腻的红烧肉，颜色诱人，味道鲜香，看着就让人流口水了。
或者做一个凉拌秋葵，带点这个酱肉，吃每一个秋葵都很入味，有种回味无穷的口感。
或者是直接用来蘸饺子吃，不需要其他的调料了，每吃一个，还想接着吃第二个，根本停不下来。
家里面有小孩子的，用它来做菜，孩子吃饭更香，吃得更多，身体长得棒棒哒。
总共有三种规格，每种对应着不同的口味和做法，满足你挑剔的味蕾。
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