腊肠检测哪里能做？腊肠检测项目和标准有哪些？腊肠亚硝酸盐检测如何收费？腊肠检测多久出报告？佛山华谨第三方材料检测实验室可提供各类腊肠检测服务，项目包括质量检测，成分检测，兽药残留，重金属，微生物，亚硝酸盐，ROHS检测等。作为第三方检测中心，机构拥有CMA，CNAS认证检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，5-10个工作日便可出具国家认可的腊肠检测报告。

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”。老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。

腊肠质量辨别方法：

优质腊肠：

腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质。手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性。切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。

劣质腊肠：

色泽暗淡无光，肠衣内粒分布不均匀，切面肉质有空洞，肉身松软、无弹性，且带黏液，有明显酸味或其它异味。

腊肠检测项目有哪些？

成分检测、微生物检测、感官检测、酸价检测、蛋白质、脂肪、总糖、质量检测、ROHS检测、REACH检测、中英文MSDS、货物运输条件鉴定、重金属检测、亚硝酸盐检测、氯霉素检测、油脂含量检测、防腐剂检测、水分检测、农残检测、兽药残留检测等。

腊肠检测范围有哪些？

猪肉腊肠、广式腊肠、羊肉腊肠、意大利腊肠、腊肠罐头、进口腊肠、四川腊肠、干腊肠、出口腊肠、自制腊肠、风干腊肠、素腊肠等。

腊肠检测标准是什么？

1、DB45/T-地理标志产品梧州腊肠

2、TIS-腊肠

3、GOSTR-儿童营养用半熏制腊肠.规范

4、GB-香肠(腊肠)、香肚卫生标准

5、SN/T.2-出口腊肠检验规程

6、SB/T-广式腊肠

7、GOST-腊肠和肉制品.对细菌的分析法

8、GOST-腊肠和猪肉、羊肉、牛肉制品.氯化钠含量的测定

9、TS-意大利腊肠

10、GOST-肉罐头.切碎的做腊肠用的馅子.技术条件

　　腊肠检测流程：

　　1、填写申请表：联系华谨检测工作人员确认检测标准，项目，签订委托书。

　　2、安排寄样：将样品快递或直接送至我司实验室。

　　3、产品检测：付款后实验室安排测试，出草稿报告。

　　4、确认草稿报告，发正式报告。

　　5、报告票据寄送服务，以及报告解读，售后服务。

　　以上是华谨检测关于腊肠检测服务的相关介绍，更多关于腊肠检测费用，标准，项目，周期等问题可咨询在线工程师或来电咨询。(试验/检测周期、方法和步骤具体以工程师为准，如样品特殊可和工程师交流沟通样品特殊性，机构可为您设计合理的检测分析方案，节约您的时间)。