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蛋黄酥大家都应该吃过，但是一块蛋黄酥的成本价到底是多少，我想没有去了解过吧！小编我和制作蛋黄酥的老板是朋友，前段时间带我去参观了一下蛋黄酥的制作过程以及成本价格到底是多少。下面就让我带你们了解一下。

1、最先是千层酥皮

蛋黄酥如今除开一块多一颗的那类中低端货，大部分没有人用3块5上下一斤的黄奶油了。注重一点的店家要不用动物油要不就用无盐黄油。实际上无需最好是的安佳的无盐黄油，一般的无盐黄油比动物油的价钱高不去哪里。

而无盐黄油的卡仕达酱性稍弱动物油一点，但可塑性更强，即便跋山涉水送至你手上仍然是详细的。并且动物油的香味较为传统式，无盐黄油则是奶味，更合适年青人的口感。因此业界如今大部分当地出售用动物油，而互联网出售则多改成动物黄油了。此外，假如公司自炼植物油脂，尤其是动物油，成本费更低。

２.第二层红豆沙。红豆沙这个东西一口就能吃出去，好的红豆沙有一种顺滑香甜的觉得，而差的红豆沙不仅又干又涩，还一股子防腐剂的味。因此目前市面上性价比高点的红豆沙必须在10块钱上下一斤，差的都会5块钱下列。但注重点的蛋黄酥店家哪样也无需，由于自身炒最划算。自身炒豆沙不仅低成本，并且还能操纵红豆沙的大小和含糖量。也非常容易搞好每日方案使用量，担心到期，也就没必要加添加剂了。

３.第三层雪媚娘

蛋黄酥里的雪媚娘实际上简言之便是牛奶麻薯。这一成本费是最少的，许多店家有专业的牛乳特供方式，总之奶农牛乳也卖不出去全是划算回收，对于木薯淀粉成本费也是极低的。因此这4层中它反而是最划算的。要是没有牛乳供货的话店家一般会采用婴儿奶粉，这一成本费就稍高一点。

4、第4层鸭蛋黄

这一实际上也没法造假，为什么呢？外边许多煮饭团的用的鸭蛋黄实际上全是鸡蛋黄提取之后所有弄成鸡蛋液，添加食用明胶，黏合剂，添加剂等各种各样食材防腐剂，随后放进模貝中二次成型的。这类真空泵生成的鸭蛋黄硬邦邦的的还有点儿韧，口味十分不太好。

因此注重一点的蛋黄酥生产厂家用的全是整粒的鸭蛋黄。这类鸡蛋黄像蟹肉一样，咝咝的有凹凸感，又一点都不容易硬，口味咸香，通道就化。为了更好地更为突显这类口味，生产厂家还会继续将鸭蛋黄粉碎再用。那样大部分每一个蛋黄酥里实际上不上一个整鸭蛋黄，加强了口味反倒减少了成本费。

在了解蛋黄酥的成本费之后，大家可能会问，到底要多少钱呢？那么就重点来了，据了解现在活动价一盒只要1４.9元，原价卖２９.９一盒现在立减十五元！广西正宗蛋黄酥香脆软糯超好吃！想吃的要速度！

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