看到这样一则消息，说我国某个品牌酱油出口日本被拒，原因是配料中有添加剂。后来这家公司生产无添加酱油才通过。

诚然，在我们生活中，酱油百分之九十八以上的酿造酱油，都含有防腐剂。

酱油里的添加除了焦糖色和味精外，还有苯甲酸钠或山梨酸钾等防腐剂。

添加这些东西主要是防腐保鲜、增鲜味。

当然，查阅资料得知，这两种防腐剂对身体不好的，如果添加过量会产生毒素，对我们人体有伤害，尤其是苯甲酸钠比山梨酸钾毒素高一些。

虽然我们食用后会代谢出去，但对身体也是不利的。据资料显示，苯甲酸钠60kg的成人一次性摄入25克会中毒，克会致死。

看着很可怕，但是酱油之类的调料品里面添加的比例是极少的，仅有千分之一，对身体妨碍不大。如果成年人喝50斤酱油，才会苯甲酸钠中毒，斤才会致死，可谁能喝那么多酱油？！

所以，买东西多看一眼配方，觉得担心的就别买，买了吃着还犯膈应，觉得零添加的好，就买无添加剂的，自己选，不必品头论足。

我家的酱油只要是正经大公司生产的就可以买，一般都是大牌子的酱油。

我想，添不添加不重要，即使添加也是在标准范围内的，构不成对身体健康的伤害，咋的也比吃满嘴流油、烤得冒烟的地摊油炸烧烤垃圾食品安全多了。