半个多月前，云南特早熟蜜橘便开始上市，现在已大量上市。春城晚报-开屏新闻记者在昆明市最大的水果批发市场—金马正昌果品市场看到，前来批发早熟蜜橘的商贩络绎不绝。但是记者发现一个奇怪的现象，虽然早熟蜜橘树上还是绿油油的一片，黄果相对较少，但是批发市场上的早熟蜜橘，却是一片“黄灿灿”的。

这是怎么回事呢？记者对此进行了调查采访。

批发水果的张先生一语道破天机，说这些黄灿灿的蜜橘，其实是用药物催熟的效果。现在的早熟蜜橘，口味还是酸酸甜甜的，那些催熟的催黄的蜜橘，口感比原味的要“甜”一些，其实是药物的作用。

据了解，跟往年同期相比，今年的橘子成熟晚，果皮颜色绿，现在只有略微的酸。从中秋以后开始变甜，橘子也就大量上市了，价格也相对便宜一些，从目前的基地价格三四块钱一公斤会降至一两块钱。

记者在金马正昌果品批发市场走访中，这里批发的橘子，80%以上的橘子果皮几乎是全黄的。一位批发商告诉记者，这些黄色（果子）是用药物催黄的，而且催过的果子口感明显要差，他专门拿了一个给记者尝，而且让对比筐子里没做催黄处理的。果然，催黄的果子，甜味很淡，橘香味差了很多，跟没催的差别太大啦！

据橘子批发商介绍说，此外，部分黄色橘子并非采摘下来就是黄色的，而是有一个后熟过程。“像华宁本地黄橘子采摘下后就卖掉了，而这种后期成熟的黄色橘子多为外地产，密封包装好后需要一段时间运输，运输途中，橘子易变软变黄，不新鲜。”

新闻上曝光水果靠药物催熟新闻比比皆是，那么身为消费者会为“卖相”埋单吗？记者采访中发现，昆明市民在选购果子时还是很看重果子“颜值”的，那些原生态，不催熟、不打蜡、不泡保鲜药、不做催黄的橘子反而少有人问津。不少市民对于橘子成熟时间等信息也不是太了解，普遍认为这几天的橘子就是售卖的那样，已经是黄黄的果子了。

记者查询资料了解到，一些“催熟”添加剂对人体健康有一定的副作用。用硫磺熏蒸水果会使水果中的维生素及微量元素在熏蒸过程中遭到破坏，降低了水果的营养价值；食用熏蒸水果和非食用色素会对人体健康造成危害。二氧化硫用于食品防腐保鲜处理一般是可以的，但过量使用时容易发生化学反应生成亚硫酸盐，此物残留在水果中会诱发哮喘等病症。

买橘子时，记住以下3点：1.摸硬度一般不管是过于硬还是过于软，都已经不是新鲜的橘子了，因为太软的橘子不是放得太久，那一定也是成熟过了头了，里面已经开始有腐烂的迹象。太硬的橘子则是皮太厚，这样的橘子口味一定会很酸，所以大家在挑选橘子的时候应该去选哪种摸起来富有弹性的，软硬适中的橘子才对。

2.看顶部其实橘子也有公母之分。一般公橘子的外皮通常都是非常的厚这样吃起来就会很酸，而这母橘子则是外皮非常的薄，那这样的橘子都是比较甜的，那怎么样来区分橘子是公还是母呢？那首先我们就从橘子的顶端来看，如果顶部是突起的那它就是公橘子，反之或者是顶部平坦的则是母橘子。

3.看肚脐橘子的肚脐也就是顶部的另一头，如果它的肚脐眼很小那这个橘子的味道就会不好吃，吃起来也会有酸涩的感觉，那反之，肚脐眼大的橘子吃起来都非常的甜，所以大家在挑选橘子的时候一定要看清橘子肚脐的部位大小在买。

春城晚报—开屏新闻记者夏体雷摄影报道