“本文由孕育岛原创，欢迎个人转发和分享”爱吃零食是小孩子的天性，可是常见的油炸食品，普遍含有过高的脂肪，对健康有害无利。细心的爸妈们，为了给娃吃到美味又营养的零食，也是煞费苦心。水果干这种以水果为原材料的零食，则让爸妈们看到了一线希望。给娃吃水果干，是不是就可以实现美味与健康兼顾了？挑选水果干的时候要小心，这种“假的水果干”并不健康，吃到一枚果干，相当于摄入了一勺的食盐，实在有点可怕。给娃挑选水果零食，避免这种“假水果干”前几天带着儿子逛超市，小孩子被货架上琳琅满目的零食吸引住了，站在果脯品类的货架前，说什么也不愿意走开。孩子小小的胖手指着下排的一款话梅干，嘟着小嘴一脸期待地看着我。瞧着架势，我就知道小脑瓜里在想什么了。拿起这款话梅干一看，我着实是吓了一大跳，配料表上赫然写着“钠含量：mg/g”，这不是摆明了一口吃进去一勺盐吗？“这包零食味道太咸，妈妈给你找一找更好吃的，好不好？”我跟儿子商量着。小家伙显然对这个反馈不太满意，撅起小嘴不说话了。像这样打着水果干的旗号“卖盐”的零食还真不少，很多果脯都存在含盐量过高的问题。小孩子吃太多盐，会增加肾脏的代谢压力，对以后的身体健康都不利。即使是大人，也应该少吃，这个钠含量实在是太高了。水果干有营养吗？正常意义上的水果干，其实就是仅以水果为原料，烘干制作而成的零食。这些果干的配料非常单一，仅有水果，不添加额外的盐、糖和食品添加剂，是真正健康的零食。烘干后的水果，不可避免地会损失一些维生素，但绝大多数的微量元素、膳食纤维，都可以完整地保留下来。而且果干吃起来不容易饱腹，又比较有嚼劲，比起水果，更适合当做休闲的小零食。不利于健康的“假水果干”水果干虽然营养健康，但口感上稍有逊色，吃起来会有点“哏”，不及新鲜水果鲜脆；而且纯果干保存期短，对商家来说成本要更大。为了实现口感好、耐储存，商家们制作出一系列果干的衍生品，味道更好了，营养价值却直线下降。这些“假水果干”，尽量少给孩子吃为好。1.果脯、蜜饯果脯是蜜饯的一种，市面上常见芒果干、猕猴桃干等，其实都是蜜饯，并不是真的果干。水果在烘干之后，原有的甜味会减弱，而酸味会变得更加明显，为了改善蜜饯食物的味道，让其吃起来酸甜可口，商家只能疯狂地加糖调节。当我们翻开配方表就会发现，这些蜜饯普遍添加较多的盐、糖和防腐剂，因此保存期少则几个月，多则可以达到一年以上。这保质期，真果干做不到啊！2.水果脆片除了齁甜、齁咸的蜜饯，还有一种“假水果干”也非常受欢迎，那就是水果脆片，最常见的就是香蕉脆片。香蕉脆片属于油炸食品，从内到外都沾染了油脂，因此吃起来才会香香脆脆，非常可口。这种零食的原理，和薯片有着相似之处。原本平平无奇的土豆片，油锅里走一遭，就成了香脆的薯片，而其令人发胖的程度，也完美地上了一个台阶。水果干怎么挑选这么多的“假水果干”横空出世，到底怎样才能找到真正的果干呢？其实只需要看一看配方表，蜜饯们的添加剂就无处遁形了。真正的果干，配方只有单一的水果，比如苹果干，那么配料就只有寥寥的两个字：苹果。蜜饯类的零食，配方表往往像小作文一样冗长，标记着各种让人眼花缭乱的配料。水果脆片当中会添加油脂，脂肪含量可以达到10%~20%，这些数据必须清晰地标注在配料表当中，宝妈们一看便知。真正的果干，就像浓缩了的水果，其营养也跟着浓缩，同样的g苹果和苹果干相比，果干的营养含量更高了。《居民膳食指南》建议，水果每日摄入~g即可，换成果干，最好不要超过30g。果干虽然营养美味，也不可贪吃太多。本想着吃点健康的水果，却没料到一口一勺盐，零食的套路也太深了。这些“假水果干”，你给娃买过吗

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